Seniors : L’autonomie, un gout inégalable !
Des recettes à base de bouchées enrichies pour personnes âgées : C’est la nouvelle idée de l’équipe de Christophe Favrelière, directeur du Foyer Notre-Dame de Puyraveau dans le 79...
Des ‘’bouchées’’enrichies gastronomiques
Désireux de donner aux personnes âgées souffrant de problèmes de mastication ou de problèmes moteurs les empêchant de manger seuls, une solution pratique préservant leur plaisir de manger, Christophe Favrelière et son équipe, ont imaginé ces ‘’bouchées’’gaies et colorées. Pour les personnes âgées dépendantes, bien plus qu’une idée pratique : il s’agit d’un symbole : celui de l’autonomie préservée !
Un livre de recettes spécial bouchées pour personnes âgées dépendantes
Avec la publication de ce nouveau livre de recettes "Bouchées enrichies adaptées : le goût de l'autonomie", Christophe Favrelière et son équipe redonnent toute son importance au plaisir de manger. Les moments de repas ne sont plus une corvée mais redeviennent conviviaux et source de plaisir puisque la personne âgée peut manger sans aide. Bien plus, ces bouchées enrichies en protéines et en vitamines permettent de lutter contre la dénutrition des personnes âgées et réveillent leur appétit.Toutes les catégories d’aliments y sont représentées pour fournir un apport nutritionnel équilibré. Bouchées de blanquette de veau, bouchées de lentilles à la vinaigrette ou bouchées de crème anglaise, à chacun ses préférences !
Un formidable outil pour les EHPAD et les maisons de retraite
Attention, ce livre vendu au prix de 19 euros n’est pas seulement un recueil de recettes ! En effet, découpé en trois parties, cet ouvrage a pour but premier d’aborder la question de la nutrition d'une manière constructive. Il s’agit pour l’auteur, d’élaborer pour la personne âgée, un véritable parcours alimentaire adapté à sa personnalité et à ses gouts. Aujourd’hui, ces bouchées enrichies adaptées (BEA) sont devenues un outil pratique alliant médecine, diététique et gourmandise !
Pour en savoir plus sur : ‘’Les Bouchées enrichies adaptées : le goût de l'autonomie’’
Ecrire a : Foyer Notre dame de Puyraveau, Lieudit Puyraveau
79220 Champdeniers Saint Denis
Tel: 05 49 25 80 71
Direction : Christophe Favrelière
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