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La Maladie d'Alzheimer : Le Dossier

Aluminium et Alzheimer

Le lien possible entre la consommation d’aluminium et la maladie d’Alzheimer fait encore l’objet de recherches. Des études animales ont permis de confirmer la neurotoxicité d’injections d’aluminium. Les fortes concentrations d’aluminium dans les liquides nécessaires au fonctionnement de reins artificiels ont été reliées à des cas de démence. Enfin, d’importantes concentrations cérébrales d’aluminium ont été rapportées après autopsie du cerveau des malades.
Une étude française s’étendant sur près de huit ans a identifié comme facteur de risque de fortes concentrations en aluminium dans l’eau potable.
Neuf des treize études épidémiologiques sur le sujet arrivent aux mêmes conclusions et relient directement la dose d'aluminium au risque de développement de la maladie d’Alzheimer.

Faut-il pour autant jeter tous vos ustensiles en aluminium ?
En l'état actuel des connaissances, on estime que leur contribution à l’ingestion d’aluminium reste minime.

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